Gregor Simon spielt Werke von Bach, Mendelssohn u.a.
Die Orgel von Johann Nepomuk Holzhey im Münster von Obermarchtal ist eine der bedeutendsten Denkmalorgeln Süddeutschlands und wurde in den Jahren 2011 und 2012 von der Orgelbauwerkstätte Johannes Rohlf aus Neubulach restauriert. Umfangreiche Quellenstudien und detaillierte Befundermittlungen haben die Restaurierung begleitet.